明万历年间，陕西一带有个姓刘的员外郎，心地善良乐善好施，铺桥修路总会出一份力，谁家有难事找他求助，他总会伸出援手。

当地的人受他恩惠的非常多，大家都非常感激他，尊称他为刘大善人。

这年冬天秦岭大雪，很多人家的房子被雪压塌了，无处可去，很多人被冻死了。

刘大善人听说后，站出来道：“我家会在府外支起粥棚，免费让这些灾民过来吃口热粥。”

很多受灾的难民纷纷涌了过来，喝到刘大善人发的热粥，对他感激涕零。

“刘大善人真是个好人，谢谢刘大善人。”

“这些都是我该做的，我在附近还搭建了棚子，大家可以去那里挤挤，躲避风雪。”

没几天来这里的灾民更多了，刘大善人见此，想了个办法。

“现在的灾民太多，棚子挤不下，我出个建议，大家看看能行吗？”

“什么办法啊！只要能吃饱就行。”

“我在山里有处矿洞，年轻人可以去那里干活，能吃饱肚子，还能赚点银钱，老人孩子留在这，我每天管粥，在发一个肉包子。”

众人一听，觉得刘大善人说的很对，年轻人可以凭力气吃饭。孩子和老人留在这有粥喝，还能有个肉包子，这年月有肉包子，真是稀罕物。

年轻人都跟着刘家的下人进了山，老人和孩子领粥时，果然每个人都领到一个肉包子，里面满满的肉，人们从来没吃过这么好吃的肉包子，纷纷赞叹。

“真好吃啊，这肉包子里满满的肉，比买的都好吃。”

“的确啊，这是我吃过最好吃的肉包子了。”

官府和其他地方的有钱人，听说了刘大善人的善举，运来很多粮食资助他，还筹措了一些银钱送来。

当地的县令见人们都夸包子好吃，不由拿了个尝了下，吃完也只点头。

“刘大善人，你家包子味道真是不错，这肉真好吃，这是什么肉，比猪肉好吃，又不像牛羊肉。”

刘大善人见县令问起肉，一抹惊慌一闪而逝。

“回大人，这是我家自己庄子上养的跑山猪，都是在山里放养的，味道的确和一般的猪肉不同。”

“喔，我就说不是一般的猪肉。”

县令听刘大善人这么一说，也没放在心上。

这天一个外地的老乞丐路过这里，看这里免费发热粥和肉包子，上前领了粥和包子。

喝了粥，吃了一大口满是肉的包子，刚咀嚼了几下，突然吐了出来。

附近的灾民看到老乞丐竟然把包子吐了，纷纷指责。

“这么好吃的包子，你竟然吐了，简直浪费粮食。”

老乞丐面对人们的指责，一言不发，扔下包子，径直朝衙门走去。

人们觉得老乞丐行为怪异，跟在后面查看，只见老乞丐到了衙门口，敲响了登闻鼓。

县令见有人敲鼓，忙命人带着敲鼓之人到堂上问话。

见堂下跪着一个老乞丐，一拍惊堂木问道：“堂下所跪何人，又有何冤屈。”

“草民乃一流浪乞丐，早已忘记名谁姓谁，人们都叫我老乞丐，我要状告刘大善人。”

“大胆，刘大善人做了那么多好事，给灾民流民免费施粥送物，你这刁民要告他什么。”

“回大人，草民状告刘大善人，欺骗百姓，用人肉做包子。”

“你说什么，人肉包子，怎么可能，那是猪肉，你如何证明那是人肉。”

衙门外的灾民听说人肉包子，一阵糟动。

“小民吃过人肉，那滋味永世难忘。”

老乞丐一声叹息，年轻时他的家乡遭了灾，他和妻子逃难出来，半路他又累又饿生了重病，妻子眼见他抗不过去了，割了自己腿上的肉给他做了肉粥吃，他从没吃过那么好吃的东西。

后来他每天都会吃到一碗肉粥，病慢慢好了，他的妻子却倒下了，再也没有醒来。这时他才发现妻子把自己身上能割的肉都割了煮给他吃了，身体上的伤让她永远的躺下了。

听完老乞丐的诉说，县令当场吐了出来，包子他也吃了，他说怎么那么好吃。

县令命衙役带人去了刘善人家里，发现刘善人家的厨房还有很多没有处理的人肉尸体，连忙带着刘大善人和尸体回了衙门。

围在衙门口的难民见状，都觉得胃里翻腾。

“大胆刘员外，伪装善人，竟然害人，用人肉做包子。”

“大人冤枉啊，这些人都是死了后，我才拿来用的，这么多难民要吃饭，我也是没办法。”

县令见刘员外还狡辩，让人去彻查刘家。

衙役回来禀报的消息，让人们都大骂刘员外是个伪善人。

这刘家的地窖里竟然储藏了很多尸体，粮仓里满是粮食，库房里竟然有数不尽的银锭。

刘员外见狡辩不过，才倒出实情，那些尸体有的是雪灾时死的人，还有的是那些上山挖矿的年轻人，刘员外的手下每天监督那些年轻人干活，还不给吃饱饭，做工时间又长，很多人熬不住就死在了矿上。

刘员外把尸体悄悄运下山做成了人肉包子，打算等这些人挖完了矿，在一起杀害了，到时就说是“矿难”，人们吃了他的包子，受了他的恩惠，也不会过于为难他。

灾民一听大哭起来，有的人家的孩子就在山上做工，也不知道吃的包子里有没有自家的孩子的肉。

刘员外以前捐款修桥修路，也只为在里面谋利。

县令听的气愤，直接判了刘员外死刑，还把他的家产和粮食给灾民们分了。

结语：所信者目也，而目犹不可信；所恃者心也，而心犹不足恃。