北京中国大饭店位于北京中央商务区（CBD），毗连国贸商城。 

饭店共有五百余间客房、套房和六十余间现代而舒适的中国大饭店公馆，其中重装升级后的豪华阁客房及套房于2019年1月全新亮相。 

饭店共有阿丽雅餐厅及酒吧、夏宫中餐厅、咖啡苑自助餐厅、大堂酒廊和美食店等五间餐厅和酒廊。 

此外，饭店健身俱乐部设有室内温水游泳池，壁球场和室内网球场，并配有攀岩机和离心训练机等专业健身设施。 

同时，饭店也是客人举办盛大社交和商务活动的上佳之选。特设婚礼专员，为客人提供一站式婚宴、庆典等服务。

咖啡苑呈现品种多样的亚洲及西式美食，餐厅设计现代时尚，提供用餐服务。 活力十足的开放式厨房由八张工作台组成，主厨演绎其精湛的厨艺，展示了色香味俱全的丰盛佳肴。此外，还有单点菜单供选择。

行政总厨张景洲

来自马来西亚的张景洲行政总厨，至今已拥有21年的酒店从业及厨房管理经验。多年来，他与香格里拉酒店集团共同成长，职业足迹遍布新加坡、菲律宾、广州、北京等地，将“香格里拉”品牌所蕴涵的真诚承诺付诸实施，并为客人提供超值的优质产品和服务是他的一贯宗旨。 张景洲先生表示“北京中国大饭店一直是北京美食爱好者和专业人士所青睐的酒店，我将秉承饭店一如既往的高水准美食品质，为宾客提供经典多样化的美食选择。北京是一座充满活力的大都市，各式美食汇聚于此，更方便我选取当地各种新鲜食材运用到食品的创新制作中，这是一件激动人心的事情。”

招牌菜

战斧牛排霸气登场

　　来咖啡苑挑战霸气十足的澳洲战斧牛排，让整个夏天牛气冲天！战斧牛排实为肥嫩的肋眼牛排，因其近30公分长形似战斧的肋骨而得此名。战斧牛排极其珍贵，从饲养到加工都有严格的把控，每只牛最多可加工出14块上好的战斧牛排。咖啡苑精选澳洲一年牛龄谷物饲养的带骨牛眼肉，带有大理石花纹的牛排经秘制香料腌制后，先经过煎制锁住水份，保持肉质鲜美多汁，再放入高温烤炉20分钟烤至外焦里嫩，增加丰富口感，令人回味无穷。

现烤羊肉串

　　咖啡苑粹选上好新西兰羔羊肉，经过特制酱料精心腌制，现场炭火炙烤，为肉食爱好者带来色泽诱人香气扑鼻的羊肉串，入口鲜嫩多汁，供您大快朵颐，美味不可抵挡！

红焖牛尾烩鲍鱼

　　咖啡苑全新招牌菜红焖牛尾烩鲍鱼为传统名菜注入新鲜活力。新鲜牛尾富含丰富胶质，经过秘制酱料腌制后加入配菜由慢火熬制而成，色泽红润，肉烂汁浓，加入素以“海味之冠”著称的鲍鱼，味道更加浓香醇厚，鲜而不腻，营养丰厚，令人赞不绝口。

浓香馥郁 榴莲忘返

　　新添人气榴莲蛋糕，浓香馥郁气质独特！选用马来西亚进口苏丹王D24特供榴莲制作而成的榴莲蛋糕，入口绵软香甜，回味无穷，配以香浓白巧克力碎，带给您挡不住的甜蜜诱惑！

　　服务员一定还会热情推荐甜品吧上摆放的各种甜品，用“诱”来形容一点不过分！甜品吧上所有美食皆出自频获嘉奖的西点厨师长吴迪带领的西点厨师团队。

我想把中国大饭店的咖啡苑打造成为国贸地区最值得期待的世界美食汇聚之地。宾客在这里不仅能够食到到北京正宗的肉饼和炸酱面，还可以品尝到中国其它省市以及东南亚、世界各地的招牌菜品。”行政主厨张景洲说道。“北京中国大饭店一直是北京美食爱好者和专业人士所青睐的酒店，我们团队将秉承饭店为宾客提供一如既往的高水准美食品质和经典多样化的美食选择。”

　　咖啡苑自助餐厅设计风格简约精致， 非常适合现代商旅客人。极具东方色彩的天花板、各种用面人捏制而成的各种红人雕塑品，把咖啡苑装点得颇有艺术气息，给人以时尚完美的用餐体验。

地址信息

北京市朝阳区建国门外大街一号(国贸中心)中国大饭店F2层